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COMPANY PROFILE

中茶科技

公司簡介
中茶科技(北京)有限公司由中國茶葉及中糧營養健康研究院共同出資,是一家以技術人員為主體,以支持中茶發展為核心,同時面向茶及相關行業開放的科技公司。
公司現下設發酵技術、茶葉創新加工技術及深加工技術三個主要方向,通過(合作)開展應用研究(茶葉成分、風味及健康功效),開發或引入新型關鍵加工技術(標準化加工、發酵技術、深加工技術等),促進傳統茶的升級,并打造標準化、差異化的現代茶及相關產品(茶飲、保健茶等),形成一個國內領先的商業化茶產業科技服務平臺。
茶葉發酵技術研發,通過研究以普洱熟茶、黑茶和六堡茶為代表的后發酵茶的發酵規律,開發優質茶葉發酵菌種,融合現代食品發酵技術,將傳統茶葉的自然發酵手藝轉變為現代化標準化的食品工業發酵,形成品質穩定、特色風味突出的現代發酵茶產品。
茶葉創新加工技術研發,通過共同研發、引進國內外最先進的茶葉初加工、精加工和食品加工技術,與中茶各事業部共同推動茶葉現代化、自動化加工進程,建立全新的茶葉產品數字化標準,用現代科技傳承傳統制茶技藝。
茶葉深加工技術研發,與外部客戶合作開發茶飲、茶保健品等現代茶產品。不僅為客戶提供提供茶葉原料和茶葉提取等深加工領域的綜合解決方案,還與下游客戶共同為消費者提供健康、美味的現代茶產品和茶生活方式。
同時,中茶科技依托中糧營養健康研究院等現代化的科技研發力量,應用現代化成分分析檢測平臺、消費者研究平臺和健康功效分析評價平臺開展應用基礎研究,研究茶葉成分與其風味、功效和品質之間的關系,結合主要研發方向,不斷研發符合現代消費趨勢,富有科技含量的現代品牌消費品。中茶科技在自身快速有序發展的同時力爭推動中茶業務增長,并促進茶產業的現代化、智能化、標準化升級。

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中國茶葉有限公司

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